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“小烨!进来端菜。”凌三在厨房叫道。
林烨忙对程大说:“徒弟,帮为师烤一下。”然后以最快的速度冲向厨房。
凌三指了指那四盘凉拌鲫鱼,特意指了没放藿香的那盘:“这盘放慕哥前面。”
林烨说“好”,先拿了两盘出去。
凌三这会儿准备开始做青椒兔,他们人多,所以准备了四只兔子的份量。加上烤乳猪肉,应该是够吃的。
开炒之前,拍了几根黄瓜凉拌,还炸了两盘花生米。
青椒兔要香,青椒必不可少,京城的青椒不够辣,凌三特意去让厨房去青州菜馆子里买的。细细长长的青椒全部切成粒,葱姜蒜准备好,凌平安喜欢吃炒肉里的土豆,凌三也削了两个,切成条儿准备好。
兔肉切得很小块,用华大娘送的豆瓣酱提前腌制好,下油锅爆炒,爆香后就放调料,然后放青椒。辛辣的香味一下子就
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